柳叶刀研究解读饱和脂肪无害从此放 [复制链接]

导读

年8月底，《LANCET》上面刊登了3篇来自加拿大麦克马斯特大学有关于膳食营养素与人类健康之间关系的文章，名为《脂肪和碳水化合物摄入量与心血管疾病和死亡率的关联——基于五大洲18个国家的前瞻性队列研究》[1]，得出结论之一为：

总脂肪和各类脂肪的摄入量与总死亡率的风险降低有关，但与心肌梗死或心血管疾病的死亡率无明显相关性。

相关报道一度引爆朋友圈，许多专家指出其样本选取不当、数据分析有误等等。但是由此饱和脂肪的争议再次引起